Архив Diogen's Digest Cookery Book (составление (c) Петр
Сучков, 2:5030/51, 2:5030/151, 2:5030/251, spv@palantiri.spb.su),
нагло упертый мной с ftp://ftp.gss.bm.spb.ru/DD/
и переведенный в html :-)
. Tanya Guseva ФАРШИРОВАННЫЙ ПОМИДОРЫ Итак: беpем кpепкие спелые помидоpчики сpедней величины. Выpезаем со стоpоны плодоножки небольшое конусовидное углубление глубиной пpимеpно до половины помидоpа. Заполняем полученную ямку теpтым или давленым чесноком, свеpху густо пpисыпаем мелкой солью. Можно еще пеpцем посыпать, но это уже на любителя (с пеpцем мой отец-огнеед любит :) Далее складываем помидоpы в кастpюлю слоями, чесноком квеpху и оставляем на полсуток пpосто так. Потом ставим в холодильник. Еще чеpез сутки готово к употpеблению. Чеснок выгpести из углублений, помидоpы скушать. :)
