Архив Diogen's Digest Cookery Book (составление (c) Петр
Сучков, 2:5030/51, 2:5030/151, 2:5030/251, spv@palantiri.spb.su),
нагло упертый мной с ftp://ftp.gss.bm.spb.ru/DD/
и переведенный в html :-)
. Tanya Scrinskaya ФАСОЛЬ Я делаю так. 2 ст. фасоли заливаю водой и оставляю на 1.5-2 часа, затем сливаю воду, заливаю новую и ставлю вариться. Когда сварится, откинуть фасоль на дуршлаг. А вот потом - полный полет фантазии: - добавить поджаренный на масле лук, посолить и перемешать; - то же + томат-пюре+перец+чеснок и т.д. - 2-3 ст.л. сливочного масла(в фасоль) + 100 гр сметаны(майонеза) - 0.5 кг картофеля отварить, смешать, добавить сметану (2-3 ст.л.) помидоры, лук, сладкий перец (что есть под рукой); все сложить в казанок или сковороду и протушить в духовке на слабом огне. - можно добавить нарезанных свежих огурцов, сладкого перца, укропа, украсить петрушкой. Приятного аппетита. Всегда к yслyгам, Tanya.
