Архив Diogen's Digest Cookery Book (составление (c) Петр
Сучков, 2:5030/51, 2:5030/151, 2:5030/251, spv@palantiri.spb.su),
нагло упертый мной с ftp://ftp.gss.bm.spb.ru/DD/
и переведенный в html :-)
. Sveta Rechkina КАРТОФЕЛЬ ТУШЕHЫЙ С ГРИБАМИ. Свежие/сухие грибы отвариваются в небольшом количестве соленой воды. Картофель режется ломтиками и укладывается в утятницу (сковородку/кастрюлю), слегка обжаривается, добавляется репчатый лук и заливается грибами и отваром от грибов, все тушится до готовности, специи и соль добавлять в самом конце тушения, свежая зелень по вкусу.
