Архив Diogen's Digest Cookery Book (составление (c) Петр
Сучков, 2:5030/51, 2:5030/151, 2:5030/251, spv@palantiri.spb.su),
нагло упертый мной с ftp://ftp.gss.bm.spb.ru/DD/
и переведенный в html :-)
. Alka Nezhdanova МАКАРОНЫ ПО-АРМЯНСКИ Вот ежели кому макароны надоели, а средствов не хватает, или, опять же, надо что-нибудь быстренькое сварганить, а возиться с сабдж неохота, воду греть, сливать, промывать, то предлагаю простейший рецепт под названием " Макароны по-армянски". Почему по-армянски не знаю, хоть убейте. Берутся любые макаронные изделия небольшой длины, всякие больше радиуса сковороды ломаются.И оная сковорода, пустая и чистая( хорошо, если тефлон). Макароны засыпаются в достаточном количестве на разогретую сковороду и подрумяниваются при тщательном перемешивании, пока большая их часть не приобретет золотисто-коричневый цвет. Hа любителя можно темнее.Солится. И заливается водой прямо на сковороде. Hакрывается крышкой и доводится до ума, что занимает минут пять.Промывать не надо. Перчить, маслить, сдабривать салом, сыром, колбасой по вкусу. Вся процедура едва ли больше 10 минут, а запах! Hу вас, пошла жарить, есть захотела до писка в животе. Алька.
