Архив Diogen's Digest Cookery Book (составление (c) Петр
Сучков, 2:5030/51, 2:5030/151, 2:5030/251, spv@palantiri.spb.su),
нагло упертый мной с ftp://ftp.gss.bm.spb.ru/DD/
и переведенный в html :-)
. Olga Arkhangelskaya БОРЩ Мясо варить 1.5-2 часа. Пpимеpно 500 г мяса на 5-6 литpов готового супа. Положить 2 натертые свеклы, натертую капусту, нарезанную кубиками картошку (6 шт), нарезанные и поджаренные до золотистого цвета морковку с луком. Выдавть 1 дольку чеснока, бросить лавровый лист и перец. Посолить (3/4 ст ложки соли или 2.5 ложки запpавки). В конце влить 1 ч л уксуса. Примечание: все делать в указанной последовательности.
