Архив Diogen's Digest Cookery Book (составление (c) Петр
Сучков, 2:5030/51, 2:5030/151, 2:5030/251, spv@palantiri.spb.su),
нагло упертый мной с ftp://ftp.gss.bm.spb.ru/DD/
и переведенный в html :-)
. Pavel Belokurenko ХАЛВА 1. 2 стакана семечек с шелухой поджарить и пропустить через мясорубку. 2. 1 стакан муки поджарить на сковороде (надо часто переме- шивать) до светло-золотистого цвета. 3. Смешать муку и семечки и еще раз пропустить через мясо- рубку. 4. 1 стакан сахара развести в 100г. воды и варить сироп (после закипания варить 0,5-3 мин.). 5. Добавить в пор.N3 6 столовых ложек растительного масла, смешать и влить сироп. Все это хорошо перемешать, добавить по возможности ванилин. 6. Уложить все это в целлофановый мешок и поставить под не- большой пресс. 7. Получится - ПЕСЯ. Пробовал сделать сам - вкусно! Только шелуха во рту царапается. Pavel
