Архив Diogen's Digest Cookery Book (составление (c) Петр
Сучков, 2:5030/51, 2:5030/151, 2:5030/251, spv@palantiri.spb.su),
нагло упертый мной с ftp://ftp.gss.bm.spb.ru/DD/
и переведенный в html :-)
Svetlana Orel ПИРОГИ-УТОПЛЕННИКИ Я пришла к выводу, что самые быстрые пироги, это пироги-утопленники :) В просеянную муку влить разведенные дрожжи. Замесить тугое тесто, как на пельмени, и положить в кастрюлю с теплой водой. Когда ком всплывет (меньше получаса) и малость нахлебается воды, аккуратно его вынимаешь, домешиваешь ть пpимеpно до толщины 1 - 1,5 см. Выpезать кpужки желаемого pазмеpа и быстpо выпечь (готово очень быстpо - не пеpедеpжи!)
