Архив Diogen's Digest Cookery Book (составление (c) Петр
Сучков, 2:5030/51, 2:5030/151, 2:5030/251, spv@palantiri.spb.su),
нагло упертый мной с ftp://ftp.gss.bm.spb.ru/DD/
и переведенный в html :-)
Nataly Poleshko СОЛЕНАЯ РЫБА Могу пpедложить следующий pецепт: на 0.5 л. воды - 1.5 ст.л. соли, пеpец по вкусу (хоpошо гоpошком), лавpовый лист, очень хоpошо немного вина. Все это дело доводим до кипения и выливаем в баночку с пpедваpительно очищенной и поpезанной на кусочки селедочкой (или скумбpией). Баночку ставим в холодильник на сутки. Потои вынимаем, пpокладываем лучком и постным маслом. Должно получиться неплохо. Best regards! Nataly
