Архив Diogen's Digest Cookery Book (составление (c) Петр
Сучков, 2:5030/51, 2:5030/151, 2:5030/251, spv@palantiri.spb.su),
нагло упертый мной с ftp://ftp.gss.bm.spb.ru/DD/
и переведенный в html :-)
Svetlana Orel ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ В две пачки протертого творога добавить пол стакана растопленного слив. масла, влить 4-5 взбитых желтков с пол стак. сахара, чуть соли и пол стакана толченых сухарей (хорошо бы сладких ванильных). По желанию добавить орехи-изюм. Все хорошенько вымешать и аккуратно ввести 4-5 взбитых белков. Варить на пару до готовности (примерно минут 40). Мой братишка, который творог терпеть не может (его, бедного, перекормили просто размятой пачкой творога, посыпанной сахаром и залитой сметаной, с тех пор он творог и не признает), этот пудинг кушал так, что за ушами трещало :) Только у меня не было ни орехов, ни изюма, я просто ванильные сухари истолкла не слишком мелко, а так, чтобы они похрустывали. With best regards, Svetlana
