Архив Diogen's Digest Cookery Book (составление (c) Петр
Сучков, 2:5030/51, 2:5030/151, 2:5030/251, spv@palantiri.spb.su),
нагло упертый мной с ftp://ftp.gss.bm.spb.ru/DD/
и переведенный в html :-)
Alex Denisov 2:5025/10.17 Wed 27 Jul 94 16:21 СЫР 1. 1 кг. творога размешать с 1 л. молока, поставить на огонь, довести до кипения и варить помешивая 10 минут. После этого процедить через марлю. 2. 1 ст. ложку соли, 1 ч. ложку соды, 3 яйца взбить и вылить в получившуюся из творога массу. 3. Добавить туда же 100 гр. сливочного масла и вновь поставить на огонь. Варить в теч. 6-7 мин. помешивая, затем сложить в смазанную маслом форму, остудить ( в холодильнике ). После этого готовый сыр даешь мужу и он его жадно пожирает :-)))
